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　　大家真的相信世界上有低卡又美味，讓人很滿足又不胖的料理嗎？有的！可是要親手操作唷！在對的時間吃、吃對的食物，並且選擇對的烹調法。食尚美廚軒軒將透過本書教你運用最有效率的方式，為自己、全家人、朋友把關健康與好身材，並且打破想瘦就得餓肚子，或是吃無味減肥餐的迷思。而且經由專業營養師為每道料理精算出熱量，並且教你用簡易方法瞭解自己需要攝取多少熱量才不會胖？尚有提供瘦身營養素、最佳低熱量食材，讓大家更能實踐最有效的瘦身方法。
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　　根據不同主題及時間點設計餐點，每道佳餚有軒軒的烹調技巧和低熱量的原因，彷彿好友般貼心叮嚀，讓大家做菜倍感溫馨。各單元依據不同情境及年齡來設計餐點，包含：飽足又營養豐富早午餐料理、清爽開胃的新便當主義、美味簡便的異國風晚餐、慢活多元繽紛的特色餐點，甚至小朋友、小女生、粉領族最難抗拒的低卡甜點及飲品，讓浪漫的燭光餐點、陽光的假日饗宴、開懷的聚會派對、涼快到底的冰沙果汁或下午茶的優閒輕食等，都能透過書中清楚詳細的操作步驟來隨心所欲，信手拈來，驚豔每一張挑食的嘴，滿足每一份饕客的心，希望大家都有機會享受精彩的輕盈生活！

本書特色

　　特色1◆初學者也能輕鬆學會
　　透過1100張詳細步驟圖，快速學會94道低熱量料理、甜點與飲品。每道食譜皆標示食用份量、烹調時間、小叮嚀，食譜5～30分鐘輕鬆完成，步驟簡單，美味更加分。 □

　　特色2◆實用高湯與醬汁
　　一開始先教大家熬高湯、製作醬料，並且說明如何保存保鮮及適合什麼料理？非常實用的單元。

　　特色3◆專業營養師審定
　　進一步瞭解每道食譜所含熱量，也告訴你最佳瘦身食材有哪些？讓大家吃美味外，還能兼顧健康與維持好身材。

　　特色4◆貼心實用索引
　　附食材與相關料理索引，閱讀容易、貼心超實用，讓你一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，且不會浪費任何食材。

名人推薦

　　專業審定推薦
　　臺北市立聯合醫院和平婦幼院區營養師□ 黃雅慧 □

　　肯定推薦
　　可藍（暢銷作家）
　　白冰冰（演藝天後）
　　杜佳穎（台北城市科技大學教師）
　　林家岑（Amanda）（親子烹飪教養家）
　　柯俊年（古華花園飯店行政主廚）
　　張瑀庭（美食家、創新科技大學餐旅系助理教授）
　　梁一貞（歌手）
　　郭書瑤（瑤瑤）（偶像甜心歌手）
　　（以上依姓氏筆畫少至多排列）