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書名:100款花型奶油糖霜 原文名稱:100 Buttercream Flowers 語言:繁體中文 ISBN:9789863701262 頁數:143 出版社:楓葉社文化 作者:瓦萊麗□凡萊裡亞諾 ,克麗絲汀娜□王 譯者:陳韻如 出版日期:2016/12/10 類別:飲食 |
100款花型奶油糖霜購買網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/0010737668?utm_source=87926&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201610
優雅、柔軟,充滿創意又不失現代感的
100款花型奶油糖霜!
100款花型奶油糖霜!
本書特色
◎100款靈感源自真實花朵的奶油糖霜,讓甜點昇華為藝術。
◎收錄5個完整的蛋糕塔裝飾範例,拓展擠花技巧的規模,創作更大型的裝飾作品。
◎擠花工具、基本技巧、上色方法,一步一步帶領你走入繽紛絢爛的奶油糖花世界!
全世界最頂尖的奶油糖霜專家,
藉由這本獨一無二的完全圖解指南,
帶領讀者們為蛋糕和杯子蛋糕飾上奶油糖花——
從杜鵑花到百日菊,為你的甜點安置整座絢爛的花季!
除了學習如何擠出100種不同的奶油糖花外,
作者也傾囊傳授使奶油糖霜更穩定的祕訣,
以及各種花瓣、綠葉造型的基本製作法,
引導讀者們創作出層次豐富的華麗蛋糕。
無論是奶油擠花界的菜鳥還是老手,
本書都將激發你靈魂深處的無限創意,
一步步帶你打造出一座百花齊放、七彩繽紛的「糖霜花園」!
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